Bierwissen · 09. Januar 2024

Auch wenn unsere Kollegin Katrin Krieger hauptberuflich Anzeigen entwirft, Flyer gestaltet und sich um den Markenauftritt der Brauerei kümmert, taucht sie oft und mit großer Begeisterung in die Welt der Biere ein. Ihre Leidenschaft gilt nicht nur den Riedenburger Bio-Bierspezialitäten, sondern Bier in seiner ganzen Vielfalt. Deshalb hat Katrin im Oktober 2023 eine Ausbildung zur Biersommelière absolviert und ist seitdem unsere Bierexpertin.

Biervorstellung · 29. Juni 2023

Die Produktion von alkoholfreiem Bier ist in den vergangenen zehn Jahren deutschlandweit enorm gestiegen und auch wir erfahren eine deutlich erhöhte Nachfrage. Darauf haben wir entsprechend reagiert: Das neue Riedenburger Alkoholfrei (0,33l) ergänzt seit Anfang des Jahres unser Sortiment.

Bio-Regionale Partner · 27. September 2022

Was haben unsere Biere mit dem Nürnberger Yoga-Bolster von hejhej zu tun? Abgesehen davon, dass sich unsere alkoholfreien Biere wunderbar in einer entspannten Yoga-Umgebung genießen lassen, dürfen wir Teil einer spannenden Closed Loop-Bewegung sein, die nicht nur auf Nachhaltigkeit, sondern auch auf sozialem Mehrwert fußt. Wir haben mit der hejhej-Produktentwicklerin Kenia Prüeß und dem Biolandwirt Simon Aunkofer über diese zukunftsweisende Art von Wieder- und Weiterverwendung gesprochen.

Brauhandwerk · 08. März 2022

Kathi ist eine von rund 80 Frauen, die aktuell ihre Ausbildung zur Brauerin & Mälzerin in Bayern absolvieren. In diesem Beitrag erzählt sie Euch, welche Qualifikationen man für diesen Beruf mitbringen sollte, wie die Ausbildung abläuft und was man als Brauerin und Mälzerin verdient. Außerdem nutzt sie die Gelegenheit und räumt mit ein paar Vorurteilen und Klischees in Bezug auf diesen Beruf auf.

Rohstoffe · 06. Dezember 2021

Unser Edelbier hat beim November Tasting des Meininger's International Craft Beer Award 2021 Gold gewonnen! Probiert und bewertet wurden 136 Herbst- und Winterbiere, wobei das Edelbier aufgrund des verbrauten Einkorns zusätzlich die Sonderauszeichnung "Bestes Bier mit alternativem Getreide" erhalten hat. Was das Einkorn so besonders macht und warum es vor allem in der Weihnachtszeit öfter Einzug in unsere Haushalte halten sollte, erfahrt Ihr hier.

Rohstoffe · 23. August 2021

Die Beliebtheit unseres Historischen Emmerbiers ist seit vielen Jahren ungebrochen. Und das obwohl sich viele immer wieder fragen: Wer oder was ist denn eigentlich dieser "Emmer"? Mutmaßungen reichen vom potentiellen Namensvetter "Heiliger Emmeram" über eine mögiche Braustätte im Schloss "Sankt Emmeram" bis hin zur imaginären Braumeisterin "Emma". In diesem Blogartikel erfahrt Ihr, was wirklich dahintersteckt.

Biervorstellung · 10. April 2021

Unser Brauer-Azubi Bene stellt sein Lieblingsbier vor: das Riedenburger alkoholfreie Dinkel-Radler

Brauhandwerk · 08. März 2021

Groß, bärtig und muskulös. Mit einem schweren Fass auf den breiten Schultern, mit großen Schritten durch den Lagerkeller schreitend. Solch ein Bild haben viele vor Augen, wenn sie an einen Brauer denken. Doch was die meisten nicht wissen: Bierbrauen war anfangs Frauensache. Die Männer kamen erst später dazu.

Bierwissen · 10. Februar 2021

Eisgekühltes Bier erfrischt im Sommer, Bier über 10 Grad ist ungenießbar oder warmes Bier hilft gar bei Erkältungen – um das Thema Trinktemperatur beim Bier ranken sich so einige Mythen. Bei welcher Temperatur Ihr Euer Lieblingsbier genießen solltet und ob warmes Bier tatsächlich Erkältungssymptome lindern kann, erfahrt Ihr in unserem Blogbeitrag „Biergenuss: Ideale Trinktemperatur“.

Biervorstellung · 06. Dezember 2020

Der Krampus stellt heute sein Lieblingsbier aus dem Hause Riedenburger vor: den Riedenburger Weizendopppelbock