Plankstettener Biere

Plankstettener Dinkel

„Dinkel ist das wertvollste Getreide.“ Das wusste schon Hildegard von Bingen. Gebraut aus Dinkel- und Gerstenmalz. Leicht opal und in der Farbe wie herbstliches Stroh zeigt sich das Bier im Glas. Der Geruch ist vordergründig malzig, getragen von den typisch kernigen Merkmalen des Dinkels. Dabei dringen aber auch fruchtige Aromen wie Apfel und Pfirsich durch den feinen Schaum. Deutlich vom Namen gebenden Getreide dominiert, begleitet von zurückhaltender Hefe von einer elegant erfrischenden Säure wirkt diese Bierbesonderheit süffig und belebend.

Gebraut aus 50 % Dinkelmalz und 50 % Gerstenmalz.

  • Zutaten: Wasser, Dinkelmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Alkohol: 4,9 % Vol.
  • Füllmenge: 0,33 l


Plankstettener Dunkles

Beim Eingießen ins Glas kann man schon die Aromatik der eingesetzten Röstmalze wahrnehmen. Rötlich dunkelbraun im Glas, mit einer cremigen Schaumkrone duftet das Dunkle getreidig, etwas wie frisches Brot. Die dunkle Malzaromatik ist vordergründig, lässt aber dennoch eine dezente Hefe durch, was das Bier abrundet. Herrlich rund, mit einer milden Perlage und ohne eine zu derbe Bittere glänzt das Plankstettener Dunkel als unkompliziertes süffiges Klosterbier.

  • Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Alkohol: 5 % Vol.
  • Füllmenge: 0,33 l


Plankstettener Spezial

Heller Bernstein spiegelt sich in der Farbe, von einer stabilen Schaumkrone gekrönt. Kernig und süßlich im Duft, Reminiszenzen an Honig und kandierte Früchte. Im Antrunk überraschend ausgeglichen und süffig. Am Ende macht sich der Naturhopfen bemerkbar, der mit einer aufmerksam dosierten Bittere das malzbetonte Bier abrundet.

  • Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Alkohol: 5,3 % Vol.
  • Füllmenge: 0,33 l


Plankstettener Maibock (Saisonal)

Dieser starke und süffige Maibock, der ausschließlich aus dunklem Gerstenmalz gebraut wird, ist ein Genuss nicht nur für Mönche sondern für jeden Bierfreund.

  • Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Alkohol: 6,5 % Vol.
  • Füllmenge: 0,33 l
  • Verfügbarkeit: ab März, solange der Vorrat reicht


Kontakt

Riedenburger Brauhaus

Michael Krieger GmbH & Co. KG

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