(Riedenburg, 17.04.24) Das Riedenburger Brauhaus, ein Vorreiter des nachhaltigen Brauhandwerks, plant für 2024/25 bedeutende Neuerungen in seiner Bierproduktion und hat sich das ehrgeizige Ziel gesetzt, bis spätestens 2030 vollständig auf fossile Brennstoffe zu verzichten. In Partnerschaft mit dem innovativen Anlagenbauer banke GmbH wird nun der Grundstein für eine schrittweise Dekarbonisierung gelegt.

Die neue Brauanlage umfasst ein 80 Hektoliter vollautomatisches Sudhaus mit angeschlossenem Hefe-, Gär- und Lagerkeller. Die Entscheidung für das Taufkirchener Unternehmen fiel aufgrund der überzeugenden Kombination von Innovation, Flexibilität und maximaler Energieeffizienz. „Mit dieser modernen Brauanlage schaffen wir die Voraussetzungen, um unter minimalem Energieeinsatz hochwertiges Bier zu brauen“, erklärt Brauereichef Maximilian Krieger. „Außerdem ist uns die regionale Nähe wichtig, um einen beträchtlichen Teil der Wertschöpfung in Bayern zu halten.“

Die Installation der Brautechnik ist für Anfang 2025 geplant und wird das Herzstück eines Neubaus sein, der Besuchern während der Öffnungszeiten Einblicke in den Brauprozess ermöglicht.

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und den gemeinsamen Weg in eine grünere Zukunft!