Gär- und Lagerkeller

Hier wird die nun gewonnene Bierwürze erstmal abgekühlt. Je nach dem, welche Biersorte angesetzt ist, geben wir unsere ober- oder untergärige Reinzuchthefe – garantiert ohne Gentechnik - hinzu. Der Gärprozess beginnt und auch hier entscheidet die Sorte, wie lange dieser Prozess dauert. Beim untergärigen Typ darf das Bier anschließend in großen Lagertanks bei entsprechender Temperatur in Ruhe reifen.

BiolandBio

RIEDENBURGER-Lieferant in der Nähe?

km