Abfüllung – so natürlich wie möglich

Wir lassen das Bier in Ruhe ausreifen. Anschließend wird es unfiltriert abgefüllt. Weizenbier dagegen wird nochmals Würze und frische Hefe hinzugefügt und dann sofort in Mehrweg-Flaschen oder Fässern abgefüllt.  In traditioneller Original-Flaschengärung darf unser Weizenbier 20 ° warm reifen und seinen typisch obergärigen Geruch entwickeln.