Abfüllung – so natürlich wie möglich

Wir lassen das Bier in Ruhe ausreifen. Anschließend wird es unfiltriert abgefüllt. Weizenbier dagegen wird nochmals Würze und frische Hefe hinzugefügt und dann sofort in Flaschen oder Fässern abgefüllt.  In traditioneller Original-Flaschengärung darf unser Weizenbier 20 ° warm reifen und seinen typisch obergärigen Geruch entwickeln.