Bierbrauen als Kunst

 

Bier wird seit eh und je aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut.

Doch es liegt sehr viel an der Braukunst der Braumeister und Brauer und an der jeweiligen Rezeptur wie gut das Bier letztendlich schmeckt. Wir orientieren uns sowohl an der traditionellen Bierbraukunst unserer Vorfahren als auch hilfreicher Technik und an den Grundsätzen unserer ökologischen Brauweise.

 

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