Die Kunst des Bierbrauens

Bier wird seit eh und je aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Entscheidend für das Gelingen eines Bieres ist neben der Beschaffenheit der Rohstoffe jedoch das handwerkliche Können der Brauer, sowie die Braukunst des Braumeisters. Dies ist umso wichtiger, je natürlicher Rohstoffe und Verarbeitung sind. Deshalb nutzen und entdecken wir das Wissen und die Rezepturen unserer Vorfahren wieder, die in Einklang mit der zukunftsweisenden ökologischen Brauweise stehen.

 

 

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