Bioland - ein starker Partner

Bioland ist der führende ökologische Anbauverband in Deutschland. Die Wirtschaftsweise der Bioland-Betriebe basiert auf einer Kreislaufwirtschaft - ohne synthetische Pestizide und leichtlösliche Stickstoffdünger. Dies ermöglicht eine umweltverträgliche und nachhaltige Lebensmittelerzeugung.

Heute arbeiten über 4.500 Biobauern und 706 Lebensmittel-Hersteller wie Bäckereien, Metzgereien, Molkereien, Brauereien, Mühlen, Restaurants, Safthersteller nach den Bioland-Richtlinien. 

Den Grundstein für den organisch-biologischen Landbau, den Bioland kontinuierlich weiter entwickelt, legten die ersten Pioniere bereits vor 50 Jahren.

Benediktinerabtei Plankstetten

In Kooperation mit der Benediktinerabtei Plankstetten werden die Plankstettener Biere
mit Rohstoffen aus dem ökologischen Klostergut gebraut. So z.B. auch mit dem Dinkel, den schon die Hl. Hildegard v. Bingen als gesund, bekömmlich, und wohltuend beschreibt.

Wir verwenden für Plankstettener DINKEL-Bier nur den ungekreuzten Oberkulmer Rotkorn.

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