Bayerischer Obazda

Zubereitung:

Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Butter, Frischkäse und Zwiebel unterziehen.

Nach Geschmack würzen und mit dem Bier glatt rühren. Mit Schnittlauch bestreuen.

Dazu passen Mischbrot oder Brezn und Radieschen - und natürlich ein frisches, feinwürziges Riedenburger Ur-Helles.

Zutaten:

250 g reifer Camembert
1 EL Butter
100 g Frischkäse (Rahmstufe)
1 Zwiebel (fein gehackt)
Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel
4 EL Riedenburger Ur-Helles
Schnittlauch