1989

Erstellung eines neuen Brauereigebäudes nach ökologischen Aspekten

Umrüstung der Kältetechnik auf Ammoniak

Abwärmenutzung für die Weissbier-Reifelager

1990

Inbetriebnahme von eigenem Brunnen mit dem Qualitätsprädikat: „von ursprünglicher Reinheit“

Verzicht auf Wasseraufbereitung

1991

Erster Sud von RIEDENBURGER WEISSE unter Verwendung von Malz und Hopfen aus ökologischem Landbau

1992

Umrüstung der Energieversorgung von Öl auf Erdgas

1993

Abschluss eines 5-Jahresvertrages mit der Bioland Erzeugergemeinschaft über den kompletten Bezug von ökologischen Rohstoffen (Gerste, Weizen, Hopfen)

1994

Als erste Brauerei in Bayern 100%-ige Umstellung auf ökologische Brauweise unter Verwendung der Auslobung „ökologisch gebraut“

Einführung von regelmäßigen Kontrollen von BCS-DE-001 Öko-Kontrollstelle.

Umstellung der Produktion auf ausschließlich naturtrübe Biere.

Kontinuierlich öko-soziale aktiv

1997

Abschluss eines Kooperationsvertrages mit der Benediktinerabtei Plankstetten. Zur Verwirklichung eines regionalen Kreislaufkonzeptes. Beginn der Produktion der Plankstettener Biere DINKEL, SPEZIAL, später DUNKLES.

Teilnahme am Umweltpakt Bayern

Verlängerung des Vertrages mit der Bioland-Erzeugergemeinschaft (Bioland Markt GmbH) um weitere 5 Jahre. (Gerste, Weizen, Dinkel, Hopfen)

1998

1. Validierung nach der Verordnung Nr.1836/93 EWG und Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001

2000

Installation einer 40-KW-Photovoltaikanlage auf dem Dach des Brauhauses.

Förderung  des Anbaus der Urgetreidesorten Einkorn und Emmer

2001

2. Validierung nach der Verordnung Nr.1836/93 EWG und Zertifizierung nach DIN ISO 9001

Einführung von Natur-Doldenhopfen und Pellets M 90

Umrüstung des PKW-Fuhrparks auf Pflanzenöl

Beginn des Bierbrauens mit Einkorn und Emmer: für Einkorn-EDELBIER und 5-Korn-URBIER

2002

Einführung des „Grander-Systems“ für lebendiges Wasser.

2004

Förderung des Anbaus von Urgetreide Emmer und Einführung des historischen Emmerbieres.

2006

Umrüstung des LKW-Fuhrparks auf Pflanzenöl

Beginn der Forschung glutenfreies Bier zu brauen

2007

Einführung von glutenfreiem Bier aus Hirsemalz

2. Innovationspreis für die Entwicklung eines zöllakieverträglichen Bieres verliehen auf der Anuga.